Supporter Transcription.confidence en plus de Transcription.score

Afin de déprécier bientot* Transcription.score, nous devons avoir une période de transition avec les 2 champs:

• ajouter le champ d'API Transcription.confidence
• le serializer doit utiliser confidence XOR score
• afficher les deux champs dans la doc d'api avec un message de dépréciation sur score
• renommer le champ en base (2ème MR potentiellement)